O B-17G reuniu todas as melhorias do programa na versão final de produção: acrescentou a torre de queixo Bendix, de acionamento remoto — herdada do experimental YB-40 —, elevando o armamento defensivo a treze metralhadoras de .50, e reorganizou as torres das faces do nariz para não interferirem com ela. Os últimos lotes de produção receberam a cauda "Cheyenne", dando ao artilheiro de cauda um campo de tiro mais amplo. Com 8680 unidades construídas, foi de longe a versão mais numerosa e a base de dezenas de conversões do pós-guerra (transporte, drone, reconhecimento, plataforma de ensaios, transporte VIP…). 85 aeronaves foram para a RAF como Fortress Mk.III, várias equipadas para contramedidas eletrónicas.